Geboren 1980 in Niederbayern, lebt Fritz Pflugbeil mit seiner Familie in Passau. Seine zentralen Interessens- und Arbeitsfelder liegen in der Medientechnik sowie in der Gestaltung digitaler Lernprozesse.

Er studierte Medientechnik an der Hochschule für angewandte Wissenschaften Deggendorf. Im Rahmen seines Studiums produzierte er den Dokumentarfilm „Little Berlin – das geteilte Dorf Mödlareuth“, der mit dem 1. Filmpreis des MedienCampus Bayern e. V. ausgezeichnet wurde.

Nach dem Studium war er zunächst als Videojournalist und Werbeproducer für einen lokalen Fernsehsender tätig. In diesem Zusammenhang arbeitete er auch für öffentlich-rechtliche Rundfunkanstalten als Kameramann und Cutter.

An der Universität Rostock absolvierte Fritz Pflugbeil anschließend den Masterstudiengang „Medien und Bildung“. Seitdem entwickelt er Blended-Learning-Konzepte für die Universität Passau und vermittelt Studierenden praxisnahe Inhalte aus technischer, gestalterischer und journalistischer Perspektive.

Als Medientechniker ist er neben der praxisnahen Ausbildung auch für die technische Infrastruktur des Zentrums für Medien und Kommunikation verantwortlich. Dazu gehören u. a. ein TV-Studio, ein Podcaststudio, ein Newsroom und eine Edit Suite.

Unter dem Namen „Der Filmschmied“ setzt Fritz Pflugbeil auch als freischaffender Kameramann diverse Video- und Fotoprojekte um.